La nutrición holística es un enfoque integral de la alimentación. No sólo considera aspectos físicos del consumo de un alimento, sino también cómo impacta en las emociones y la salud mental en general.¿Quieres saber en qué consiste? ¡Puedes consultar nuestro blog para entender mejor esta perspectiva de la alimentación!
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Índice de contenidos
¿Qué es la nutrición holística?
La nutrición holística va más allá de sólo el área física de un alimento. Este enfoque considera también los efectos emocionales, mentales y espirituales que tiene una dieta en el bienestar general. La premisa en la que se basa es que todos los aspectos de la salud están interconectados y que una dieta equilibrada y consciente puede promover una vida más saludable.
La nutrición holística no se centra sólo en contar calorías o macronutrientes, sino en la calidad y naturaleza de los alimentos y en cómo estos afectan al cuerpo y la mente. Enfatiza el consumo de alimentos naturales, frescos y mínimamente procesados. Se cree que estos son más ricos en nutrientes y menos propensos a contener aditivos químicos que pueden ser perjudiciales para la salud.
Además, la nutrición holística incluye, a menudo, otras prácticas como la meditación, la atención plena o el ejercicio regular. Esto promueve un enfoque equilibrado de la alimentación y el estilo de vida.
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¿En qué consiste la nutrición consciente?
Para comprender mejor el concepto, podemos hablar de nutrición consciente. Esta práctica forma parte del enfoque holístico de la alimentación y consiste en estar plenamente presente y atento al acto de comer. Se presta atención a las señales internas del cuerpo y a las sensaciones de hambre y saciedad. A través de una nutrición consciente, se saborea cada bocado, se reconocen las texturas y los sabores y se come de manera lenta y deliberada.
Los principios de la nutrición consciente incluyen:
- Estar presente en el momento, evitando distracciones.
- Escuchar al cuerpo y prestar atención a las señales de hambre y saciedad.
- Reconocer y apreciar el origen de los alimentos y su preparación.
- No juzgar un alimento como “bueno” o “malo”.
- Ser consciente de las emociones y sentimientos que pueden influir en los hábitos alimenticios.
Así es la nueva corriente en alimentación equilibrada: descubre la nutrición intuitiva.
¿Cuáles son los alimentos holísticos?
Los alimentos holísticos son aquellos que se consideran saludables desde un punto de vista integral. Suelen ser naturales, orgánicos y mínimamente procesados. Estas son algunas categorías de alimentos holísticos:
- Alimentos frescos y orgánicos. Los vegetales frescos, las frutas, los granos enteros, las legumbres y las proteínas animales orgánicas son ejemplos de alimentos holísticos.
- Superalimentos. Son los que tienen un contenido nutricional excepcionalmente alto, como la quinoa, las bayas de goji, la espirulina o el aguacate.
- Alimentos fermentados. En esta categoría encontramos el kéfir, el kimchi, el mispo y el chucrut, altamente valorados por su capacidad para mejorar la salud digestiva y fortalecer el sistema inmunológico.
- Granos y legumbres enteros. La avena, el arroz integral, las lentejas y los frijoles son una excelente fuente de fibra, proteínas y otros nutrientes importantes.
- Hierbas y especias. Muchas de ellas tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas. Algunos ejemplos de hierbas y especias incluyen el jengibre, el ajo, el cilantro o la cúrcuma.
- Grasas saludables. Las encontramos en el aceite de oliva, el aceite de coco, los frutos secos y el pescado graso.
Cómo tener una alimentación holística
Pero, ¿cómo tener una alimentación holística? Existen 10 puntos clave que contribuyen al bienestar y ayudan a adoptar un estilo de nutrición más consciente. Estos son:
- Elegir alimentos naturales y orgánicos.
- Cocinar en casa.
- Comer conscientemente.
- Incorporar superalimentos.
- Mantener el equilibrio.
- Hidratarse adecuadamente.
- Practicar ejercicio físico.
- Escuchar al cuerpo.
- Reducir el estrés.
- Educarse continuamente.
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