Postgrado experto en Hostelería, Turismo y Restauración

Programa formativo el postgrado experto en hostelería, turismo y restauración

PARTE 1

DIRECCIÓN DE HOTELES

MÓDULO 1. COORDINACIÓN DEL ÁREA DE ALOJAMIENTO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ADMINISTRACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA PLANIFICACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA ORGANIZACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA INTEGRACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ESTILOS DE MANDO

UNIDAD DIDÁCTICA 6. RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 7. NORMATIVA DE ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO

MÓDULO 2. RENTABILIDAD ECONÓMICO-FINANCIERA EN EMPRESAS DE ALOJAMIENTO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. GESTIÓN Y CONTROL PRESUPUESTARIOS EN LAS ÁREAS DE ALOJAMIENTO

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ESTRUCTURA FINANCIERA DE LAS EMPRESAS Y ÁREAS DE ALOJAMIENTO

UNIDAD DIDÁCTICA 3. EVALUACIÓN DE COSTES, PRODUCTIVIDAD Y ANÁLISIS ECONÓMICO PARA ÁREAS DE ALOJAMIENTO

UNIDAD DIDÁCTICA 4. APLICACIONES INFORMÁTICAS ESPECÍFICAS PARA LA ADMINISTRACIÓN EN ÁREAS DE ALOJAMIENTO

MÓDULO 3. GESTIÓN DE CALIDAD

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CALIDAD

UNIDAD DIDÁCTICA 2. COSTE DE LA CALIDAD

UNIDAD DIDÁCTICA 3. GURÚS DE LA CALIDAD

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA “Q” DE CALIDAD TURÍSTICA

MÓDULO 4. LA GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ORGANIZACIÓN Y COMUNICACIÓN AL PERSONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 3. COMUNICACIÓN A LOS CLIENTES

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LEGISLACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 5. AHORRO DE ENERGÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ILUMINACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 7. OTROS PUNTOS DE AHORRO DE ENERGÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 8. ECOCONSUMO

UNIDAD DIDÁCTICA 9. GESTIÓN DE RESIDUOS

UNIDAD DIDÁCTICA 10. RESIDUOS PELIGROSOS

UNIDAD DIDÁCTICA 11. AHORRO DE AGUA

UNIDAD DIDÁCTICA 12. RUIDO Y VIBRACIONES

UNIDAD DIDÁCTICA 13. TRANSPORTES

PARTE 2

RECURSOS HUMANOS EN EL ESTABLECIMIENTO HOTELERO

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LOS RECURSOS HUMANOS EN EL ALOJAMIENTO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNCIONES DEL DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ÉTICA DEL ADMINISTRADOR DE PERSONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 4. POLÍTICAS DE MOTIVACIÓN Y ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE LAS RETRIBUCIONES

MÓDULO 2. ANÁLISIS, DESCRIPCIÓN Y VALORACIÓN DE LOS PUESTOS DE TRABAJO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. OBJETIVOS DE LA VALORACIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO (VPT)

UNIDAD DIDÁCTICA 2. AGENTES QUE INTERVIENEN EN LA VPT

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROCESO PREVIO A LA APLICACIÓN DE LA VPT

UNIDAD DIDÁCTICA 4. SISTEMAS DE VPT

UNIDAD DIDÁCTICA 5. OTROS SISTEMAS DE VPT

UNIDAD DIDÁCTICA 6. APLICACIÓN SALARIAL

UNIDAD DIDÁCTICA 7. RETRIBUCIÓN Y COMPENSACIÓN

MÓDULO 3. RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE PERSONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PROCESO DE SELECCIÓN DE PERSONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LOS TEST EN LA SELECCIÓN DE PERSONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ALGUNOS EJEMPLOS DE FICHAS UTILIZADAS PARA EL RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE PERSONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 4. RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN A TRAVÉS DE EMPRESAS DE TRABAJO TEMPORAL (ETTS)

MÓDULO 4. NORMATIVA LABORAL Y DE ORGANIZACIÓN DE LAS RELACIONES LABORALES EN LA EMPRESA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LEGISLACIÓN LABORAL

UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUENTES DEL DERECHO LABORAL

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ORGANIZACIÓN DEL ESTATUTO DE LOS TRABAJADORES

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LEY GENERAL DE LA SEGURIDAD SOCIAL

MÓDULO 5. LA FORMACIÓN EN LA EMPRESA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL CONCEPTO DE FORMACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASES DE FORMACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOS PRINCIPIOS DE LA FORMACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LOS OBJETIVOS DE LA FORMACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA PLANIFICACIÓN Y LA FORMACIÓN, MOTORES DEL ÉXITO

UNIDAD DIDÁCTICA 6. FORMACIÓN EN LA EMPRESA

UNIDAD DIDÁCTICA 7. EL PLAN DE FORMACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 8. EL ROL DEL PROFESOR

MÓDULO 6. RECURSOS HUMANOS APLICADOS A ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA FUNCIÓN DE INTEGRACIÓN DE PERSONAL EN LOS DEPARTAMENTOS DE PISO Y RECEPCIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA DIRECCIÓN DE PERSONAL EN EL ÁREA DE ALOJAMIENTO

PARTE 3

EVENTOS HOTELEROS

MÓDULO 1. COMERCIALIZACIÓN DE EVENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ¿QUÉ ES UN EVENTO?

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA IMPORTANCIA DEL EVENTO COMO HERRAMIENTA DE COMUNICACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CREATIVIDAD EN EL DISEÑO DE COMUNICACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 4. EL DISEÑO DE PRECIOS EN LOS EVENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. DISEÑAR Y OPERAR BASES DE DATOS DE CLIENTES

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ACCIONES COMERCIALES

MÓDULO 2. CLASIFICACIÓN Y TIPOLOGÍA DE LOS EVENTOS CORPORATIVOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CLASIFICACIÓN DE LOS EVENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. APROXIMACIÓN A LA CLASIFICACIÓN DE LOS EVENTOS CORPORATIVOS. EMC

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TIPOLOGÍA DE LOS EVENTOS EMPRESARIALES

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NUEVOS FORMATOS DE EVENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ORGANIZAR UNA FERIA

MÓDULO 3. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE COMERCIALIZACIÓN DE EVENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ¿DEPARTAMENTO DE BANQUETES O DEPARTAMENTO DE CCI?

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL ORGANIZADOR DE EVENTOS (EVENT MANAGER)

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ORGANIZACIÓN DE UN DEPARTAMENTO DE EVENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN DE CONTROL POR OBJETIVOS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. DISEÑO DE NUEVOS SERVICIOS Y TENDENCIAS

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ESTUDIOS DE MERCADO

UNIDAD DIDÁCTICA 7. DISEÑO DE CRONOGRAMAS

MÓDULO 4. PLANIFICACIÓN DE EVENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PLANIFICAR UN EVENTO

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS DE NEGOCIACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ELABORACIÓN DEL PRESUPUESTO DEL EVENTO

UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN DOCUMENTAL Y APLICACIONES INFORMÁTICAS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. SISTEMA DE MONTAJE DE EVENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 6. GLOSARIO DE TÉRMINOS

MÓDULO 5. SUPERVISIÓN DE EVENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MERCHANDISING

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MODOS DE SUPERVISIÓN Y CONTROL DE SERVICIOS

UNIDAD DIDÁCTICA 3. DISEÑO DE CUESTIONARIOS DE EVALUACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA IMPORTANCIA DE LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA CALIDAD EN LA ATENCIÓN AL CLIENTE

MÓDULO 6. EVENTOS: CLIENTES Y PROVEEDORES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANÁLISIS E INVESTIGACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELECCIÓN DE NUESTROS FUTUROS PROVEEDORES

UNIDAD DIDÁCTICA 3. NEGOCIACIÓN DE PRECIOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIÓN DEL PRESUPUESTO

UNIDAD DIDÁCTICA 5. EL CONTRATO DE PRESTACIÓN DE SERVICIOS

UNIDAD DIDÁCTICA 6. BORRADOR DE CONTRATO DE PRESTACIÓN DE SERVICIOS

UNIDAD DIDÁCTICA 7. EJEMPLO DE CONTRATO DE PRESTACIÓN DE SERVICIOS

Este índice es una muestra incompleta del temario del postgrado experto en hostelería, turismo y restauración de Esneca Business School. Puedes descargar el índice completo aquí.