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Chef + Agricultura Ecológica

Fórmate en chef y agricultura ecológica y da el siguiente paso en tu trayectoria. Obtén una visión global de la agricultura responsable y la cocina ética de la mano de la metodología de estudio online y flexible de Esneca: ¡pide más información e inscríbete!

890,00€

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Carga horaria del curso
600
horas
Modalidad del curso
Online
Precio del curso
1780,00€

890,00€
Estancias formativas
Estancias formativas
opcionales
Duración del curso
Duración
1 año
Programa formativo
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programa formativo
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¿Te apasionan la cocina y la agricultura responsable? Nada mejor para aprovechar tu vocación que el curso de chef + agricultura ecológica. Con la formación que te proponemos en Esneca Business School podrás especializarte en las técnicas culinarias más destacadas y aprender sobre la agricultura responsable para poder ofrecer mejores productos y adaptarte a la necesidad creciente de profesionales en este ámbito. ¿Quieres dar el siguiente paso? ¡Solicita todos los detalles y sigue leyendo!

¿Qué aprenderás en el curso de chef + agricultura ecológica?

El curso de chef + agricultura ecológica te permitirá conocer las técnicas culinarias básicas, así como las habilidades profesionales indispensables. Profundizarás en las labores culturales y de recolección en explotaciones ecológicas, además de formarte en el ámbito de las instalaciones agrarias para conocer el funcionamiento de todo el proceso del alimento, desde su cultivo responsable hasta el plato, entre otros aspectos.

Otras asignaturas que se dan en el curso de chef incluyen el proceso de aprovisionamiento de comida, la gestión de pedidos, el control del stock, la elaboración de menús, la gestión y administración en restauración o la elaboración de un plan de empresa, por ejemplo. También aprenderás acerca de los riesgos laborales de la profesión y cómo ha evolucionado el sector hasta la actualidad.

Asimismo, cuando termines cada unidad didáctica podrás llevar tus conocimientos a la práctica con una serie de ejercicios de autoevaluación. Con ellos, pondrás a prueba lo aprendido y te prepararás para superar de manera satisfactoria el examen final.

¿Por qué estudiar el curso de chef + agricultura ecológica?

La agricultura ecológica y la comida saludable están en auge. Al combinar la formación de chef con la agricultura ecológica te prepararás para atender a la creciente demanda de alimentos frescos, sostenibles y nutritivos. Aprender sobre esta área, además, te brindará una comprensión sólida sobre las prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente y podrás conocer cómo se cultivan los alimentos. Esto te permitirá seleccionar y utilizar ingredientes frescos y de alta calidad en tus platos, mejorando la calidad y el sabor.

Además, al combinar habilidades culinarias con conocimientos en agricultura ecológica te convertirás en un profesional más versátil y accederás a nuevas oportunidades laborales en un mercado competitivo. Te diferenciarás como chef comprometido con la sostenibilidad y calidad y podrás complementar tu formación para convertir tu perfil en uno de los más competentes del mercado.

Si todavía no te parece suficiente, en Esneca te ofrecemos una metodología de estudio completamente online y flexible a través de la cual podrás compaginar tu formación con otras áreas de tu vida. Aprenderás aquello que te apasiona al mismo tiempo que mantienes tus responsabilidades al día, como el trabajo o la familia, para que nada se interponga entre tú y tu trayectoria profesional. ¡Pide más información e inscríbete para saber más!

Salidas profesionales del curso

Los profesionales que se han especializado en esta área suelen desenvolverse en áreas y sectores de trabajo tales como:

  • Chef de cocina ecológica
  • Emprendimiento en el sector gastronómico
  • Chef personal
  • Consultor en agricultura ecológica
  • Educador en alimentación saludable
  • Gestor de proyectos agrícolas ecológicos
  • Consultoría y asesoría especializada
  • Investigación y desarrollo
  • Chef de cocina ética y sostenible
  • Chef de alimentos saludables para organizaciones y entidades

Objetivos de la formación

La formación tiene como objetivo otorgar a los alumnos los conocimientos necesarios para convertirse en expertos en este ámbito. Mediante la realización del curso aprenderán las técnicas culinarias básicas y aprenderán cómo funcionan las granjas ecológicas para poder contar con una visión integral del proceso alimentario. Aprenderán las claves de la jerarquía en cocina, como interactúan los perfiles y departamentos entre sí y la elaboración de platos sostenibles, ecológicos y competentes.

Además, se adentrarán en el diseño del menú y la carta, las claves de los menús de eventos y áreas más funcionales como la gestión o la administración de empresas de restauración. Se trata, en definitiva, de un programa avanzado y completo que tiene el objetivo de otorgar a los alumnos la capacidad de desenvolverse en el ámbito con total seguridad y la máxima preparación posible para sacar adelante sus proyectos y hacer relucir su máximo potencial.

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